مدیر واحد پرورش مرغ گوشتی
198 ساعت
مدرک ورودی: كارداني
شغل
این دوره فنی و حرفهای جامع «مدیریت واحد پرورش مرغ گوشتی» به شما میآموزد که چگونه از مرحله انتخاب مکان مناسب با در نظر گرفتن شرایط جغرافیایی تا بهره برداری پایانی را مدیریت کنید. مباحث آموزشی شامل آناتومی طیور، تغذیه علمی و اصول جیره نویسی استاندارد (WUFFFDA)، آماده سازی سالن و تجهیزات تهویه به همراه کنترل دقیق دما و رطوبت است. همچنین در این دوره نحوه پیشگیری از بیماریها با اجرای صحیح برنامه واکسیناسیون، مدیریت اقتصادی واحد پرورش و محاسبه نرخ تبدیل غذایی برای افزایش سودآوری را خواهید آموخت.
سرفصلهای دوره
- انتخاب محل و مکان مناسب جهت احداث سالن
- هواشناسی و موقعیت جغرافیایی محل مورد نظر برای احداث سالن
- کاشت درخت جهت بهبود وضعیت آب و هوایی و شکستن فشار باد مستقیم به سمت سالنها
- رعایت فاصله و حریم لازم از کارگاههای تولیدی دیگر، منازل مسکونی و سایر واحدهای دامی (مانند تخمگذار)
- بررسی ویژگیهای زیستی مرغ گوشتی
- آناتومی مرغ شامل دستگاه تنفسی، گردش خون، ادراری، گوارش، حسی و عصبی
- تشریح اعضای داخلی و استخوانها با رعایت اصول ایمنی و بهداشت
- بررسی انواع جایگاهها و نصب تجهیزات در محل پرورش
- قوانین فیزیکی مربوط به گرما، سرما و سرعت جریان هوا
- محاسبه گرمای مورد نیاز بر اساس متراژ سالن و تعیین محل قرارگیری تهویه ورودی و خروجی با توجه به جهت باد منطقه
- انتخاب بستر مناسب (ریگی) و کار کردن با دستگاههای آسیاب، مخلوط کن، نقاله انتقال زنجیری، دانخوری و آبخوری
- آماده سازی سالن جهت پرورش مرغ گوشتی
- میکروب شناسی و خصوصیات مواد ضدعفونی کننده (ترکیبات چهارتایی آمونیوم، کلر هگیدین، ترکیبات یود دار، فنل)
- خارج کردن کود و تجهیزات متحرک از محل
- نظارت بر شستشوی جایگاه و تجهیزات قابل شستشو با استفاده از مواد مناسب
- بستر ریگی کف سالن و محاسبه تراکم مرغ در شرایط هوایی مختلف
- جوجه ریزی در جایگاه جهت پرورش مرغ گوشتی
- ویژگیهای فیزیولوژی، بیوشیمی و ژنتیک مرتبط با سرعت و میزان رشد نژادها
- تخلیه جوجه ها از کامیون های حمل ، ذیرایی اولیه و محاسبه نرخ تبدیل غذایی
- تغذیه مرغ گوشتی در طول دوره پرورش
- ارکان اصلی تشکیل دهنده مواد غذایی (قند، چربی، پروتئین، آب) و منابع گیاهی و جانوری آنها
- جیره نویسی با روش مربع یا فیرسون ساده و معکوس و برنامه ریزی خطی WUFFFDA
- بررسی بیماری های طیور و نحوه درمان آنها
- میکروبیولوژی و اپیدمیولوژی بیماریهای متداول طیور گوشتی
- اجرای واکسیناسیون زیر جلدی، اسپری و آشامیدنی به درستی
- بهره برداری و ارسال طیور به کارگاه کشتار
- زمان مناسب جهت ارسال به کشتارگاه با رعایت برنامه نوری هفت روزه قبل از تخلیه جایگاه
- استفاده از نور آبی برای رفتن مرغها، قطع داروها و دان در زمان مقرر شده
- بکارگیری فرآیند پرورش طیور در طول دوره
- تامین آب سالم و غذاهای اقتصادی با نرخ تبدیل مناسب
- تنظیم ارتفاع آبخوری ها و دانخوری ها به منظور کاهش اتلاف غذایی
- کنترل دما، رطوبت، جریان هوا (بادسنج) و گاز آمونیاک برای حفظ سلامت طیور
- تحلیل و برآورد اقتصادی پرورش مرغ گوشتی
- محاسبه هزینههای ثابت و متغیر تولید
- نوشتن طرح توجیهی اقتصادی شامل درآمد، سود و زیان برای راه اندازی واحد
نوع کار و دانش: مشخص نشده