مدیر واحد پرورش شتر مرغ
125 ساعت
مدرک ورودی: ديپلم
شغل
این دوره فنی و حرفهای جامع «مدیر واحد پرورش شتر مرغ» به شما میآموزد که چگونه با شناخت دقیق نژادها و آناتومی حیوان، بهترین جایگاه را بر اساس شاخصهای محیطی انتخاب کنید. در این کلاس علاوه بر اصول جوجه کشی مصنوعی و طبیعی (تنظیم دما و رطوبت)، به تنظیم دقیق جیره غذایی شامل مواد معدنی و پروتئین برای تمام سنین میپردازیم. شما همچنین مهارتهای حیاتی مدیریت واحد پرورش از جمله مهار شترمرغ، پیشگیری بیماری با استفاده از دستگاه اتومات واکسیناسیون و کنترل شرایط محیطی را فرا خواهید گرفت. در پایان دوره به تحلیل اقتصادی کسبوکار (محاسبه سود و زیان) و نحوه استحصال محصولات خام گوشت، چربی و پوست طبق استانداردهای دامپزشکی مسلط میشوید.
سرفصلهای دوره
- بررسی، انتخاب نژادها و شناخت آناتومی شترمرغ جهت پرورش
- تاریخچه و معرفی کامل جعبه تشریحی
- شناخت نژادهای تجاری و غیرتجاری (مزیتهای نسبی ایران)
- فیزیولوژی، سیستم تولید مثل و رفتارشناسی (حرکات تهجمی، استراحت، پر کردن با منقار)
- انتخاب جایگاه مناسب، تجهیزات سرمایشی/گرمایشی و اصول مکانیابی
- شاخصهای محیطی برای جانمایی ساختمانها و رعایت حریم بهداشتی
- انواع جایگاه (تعلداری، محل استراحت، دانخوری) بر اساس آب و هوا
- جوجه کشی شترمرغ (طبیعی و مصنوعی) با استفاده از دستگاه کالیبره شده
- انتخاب تخم نطفهدار سالم، اصول نگهداری بهداشتی و تنظیم دما/رطوبت
- مراحل کندلینگ، چرخاندن تخمها و مدیریت جوجهگیری (زمزنی)
- تغذیه شترمرغ با ترکیب دقیق مواد معدنی، پروتئینی و فیبری برای تمام سنین
- نحوه کارکرد دستگاه گوارش، تنظیم جیره غذایی نرمافزاری و دستی
- استفاده از میکسر، آسیاب و دانخوری/آبخوری مخصوص (دان پلیت)
- مدیریت واحد پرورش شامل مهار حیوان، پیشگیری بیماری و کنترل شرایط محیطی
- اصول حملونقل، جداسازی بیمار، پالک کوبی و علامتگذاری با مایع رنگی
- روشهای واکسیناسیون (دستگاه اتومات) و ایمنی زیستی در برابر عوامل بیماریزا
- تحلیل اقتصادی پرورش شترمرغ: محاسبه هزینه تولید، درآمد خالص/ناخالص و سود و زیان
- بررسی قیمت مولدها و محصولات خام، راهکارهای بازاریابی و تبلیغات فروش
- نحوه استحصال محصولات خام (گوشت، چربی، پوست) مطابق آییننامه کشتار دامپزشکی
- روش صحیح کشتار، خط برش پوست/پر، استخراج چربی از سره شترمرغ
نوع کار و دانش: مشخص نشده