کاربر فرآوری محصولات زنبور عسل
247 ساعت
مدرک ورودی: پایان دوره اول متوسطه ( پایان دوره راهنمایی)
شغل
این دوره فنی و حرفهای جامع به آموزش کامل فرآوری انواع محصولات زنبور عسل مانند عسل، ژله رویال، موم، گرده گل، بره موم و زهر زنبور میپردازد. شرکتکنندگان در این کلاس با اصول علمی برداشت، خالصسازی و بستهبندی هر یک از این مواد آشنا شده و نحوه بهرهگیری از تجهیزات استاندارد مانند اکستراکتور و دستگاههای استخراج زهر را یاد میگیرند. علاوه بر جنبههای فنی تولید، دوره شامل مدیریت کلونی برای افزایش کیفیت محصول، بازاریابی اصولی محصولات زنبورداری و رعایت نکات ایمنی زیست محیطی در حین کار است تا دانشجو به یک متخصص حرفهای تبدیل شود.
سرفصلهای دوره
- بررسی انواع محصولات قابل استحصال از کلونی زنبور عسل شامل عسل، گرده گل، ژله رویال، موم، بره موم و زهر زنبور
- شناخت ویژگیهای اقتصادی هر محصول و کاربرد آن در صنعت زنبورداری
- فرآوری تخصصی عسل با استفاده از تجهیزات استاندارد مانند اکستراکتور و صافی برای بستهبندی اصولی
- تولید ژله رویال از طریق مدیریت کلنی تخمگذار، تهیه سلول مخصوص و انتقال larva به شربت غذایی کمکی
- روش انتخاب کندوهای مناسب و تدارک اتاق پیوند جهت افزایش کیفیت محصول نهایی
- فرآوری موم زنبور عسل شامل برداشت، خالصسازی، آج کردن برای استفاده مجدد در زنبورداری و بستهبندی آن
- استخراج صنعتی زهر زنبور با بهرهگیری از دستگاههای الکتریکی و روشهای فوالری جهت حفظ سلامت کلونی
- جداسازی دقیق زهر و رعایت نکات بهداشتی در فرآیند نگهداشت محصول
- جمع آوری گرده گل به کمک تلههای مخصوص، تهیه کیک گرده برای تغذیه زنبوران عسل و بستهبندی ضد فساد
- تولید بره موم از طریق آمادهسازی کندو با پارچه یا تور سیمی در محیطهای دارای پوشش گیاهی مطلوب
- قالببندی ذوب شده بره موم، تعیین خلوص محصول و مدیریت زمان برداشت بهینه
- نظارت جامع زنبورستان شامل تهیه کارت عملکرد کندو، شناسنامه کلنی و بازاریابی محصولات تولیدی
- پیشگیری از آفات و بیماریهای شایع در کنار رعایت اصول ایمنی زیست محیطی و دفع صحیح ضایعات
پیشنیاز: ندارد
نوع کار و دانش: مشخص نشده