کشتکار گلخانه ای خیار
این دوره فنی و حرفهای جامع، دانشجو را از اصول برآورد اقتصادی تا مدیریت عملیات روزانه یک کشتخوار در گلخانه مجهز آموزش میدهد. با تمرکز ویژه بر احداث سازه مناسب، آمادهسازی بستر خاک (EC/PH)، ضدعفونی دقیق و اجرای صحیح عملیات کاشت خیار گلخانهای، شرکت کنندگان مهارت لازم برای مدیریت کامل چرخه تولید را کسب خواهند کرد. همچنین در این دوره به مباحث حیاتی مانند آبیاری هوشمند با سیستم قطرهای، مبارزه تلفیقی با آفات (با استفاده از قارچکش و بیولوژیک)، برداشت اصولی محصول و تکنیکهای بستهبندی و بازاریابی برای فروش در بازار داخلی و خارجی پرداخته میشود. علاوه بر جنبههای فنی-اقتصادی، نکات ایمنی کار (استفاده از لباس محافظ) و رعایت استانداردهای زیست محیطی مانند بازیافت مواد زائد نیز به صورت عملی آموزش داده خواهند شد تا فارغالتحصیلان بتوانند یک کسبوکار پایدار در صنعت گلخانهداری راه اندازی کنند.
سرفصلهای دوره
- برآورد اقتصادی طرح تولید گلخانهای: شامل تجزیه و تحلیل پروژه، محاسبه سود و زیان، هزینهها و توجه به نکات محیطی.
- استفاده از نرمافزارهای مالی برای ارزیابی توجیهپذیری طرح با در نظر گرفتن شرایط بازار داخلی و خارجی.
- مکانیابی، احداث گلخانه و انتخاب سازه و تجهیزات مناسب: شامل بررسی نقشه توپوگرافی، شناخت انواع پوشش و اسکلت، تعیین جهت مناسب و نصب سیستم گرمایش (هیتر) و آبیاری قطرهای.
- ارزیابی اقلیم منطقه با استفاده از GPS برای انتخاب بهترین مکان احداث گلخانه در مناطق مختلف کشور.
- آمادهسازی بستر کشت خیار: شامل شناخت بافت خاک، اصلاح آن با کودهای آلی/شیمیایی و تجهیزات (بیل، میکسر) و رعایت اصول ایمنی حین کار.
- استفاده از ECسنج و PHسنج برای اندازهگیری دقیق شرایط شیمیایی بستر کشت قبل از کاشت نهایی.
- ضدعفونی بستر کشت: شامل آشنایی با انواع سموم (مانند متام سدیم)، روشهای صحیح پاشش، زمان مناسب استفاده و مدیریت زبالهها برای حفظ محیط زیست.
- اجرای عملیات سمپاشی دستی یا مکانیزه با رعایت پروتکلهای ایمنی از طریق پوشیدن لباس کار، دستکش و ماسک.
- عملیات کاشت خیار گلخانهای: شامل آمادهسازی زمین، تهیه نشا در خزانه (گلدان پلاستیکی)، انتقال به بستر اصلی، تعیین زمان دقیق کشت و استفاده از سیستم آبیاری تحت فشار.
- مدیریت شرایط محیطی برای اطمینان از رشد صحیح گیاه با توجه به دما و رطوبت مناسب قبل از برداشت محصول نهایی.
- عملیات داشت خیار گلخانهای: شامل نیازهای غذایی، کوددهی (NPK)، آبیاری دقیق با سیستم قطرهای و هرس اصولی برای افزایش عملکرد اقتصادی.
- استفاده بهینه از منابع آب در شرایط بحران خشکسالی کشور و جلوگیری از هدررفت آب با تنظیم زمان آبیاری بر اساس دماسنج و رطوبت سنج.
- کنترل، مبارزه با آفات و بیماریها: شامل شناسایی حشرات، قارچکش (مانند کاپتان) و روشهای مدیریت تلفیقی برای کاهش استفاده از سموم شیمیایی به حداقل ممکن.
- اجرای عملیات برداشت محصول در زمان مناسب با کمترین آسیب فیزیکی و نگهداری صحیح پس از برداشت تا مرحله بستهبندی نهایی.
- انجام عملیات برداشت، بستن پلاستیک و بازاریابی: شامل تعیین شاخصهای رسیدگی، استفاده از ظروف قابل بازیافت (جعبه پلاستیکی) برای حفظ محیط زیست و مطالعه بازار فروش محلی/خارجی.
- تحلیل قیمت تمام شده محصول در مراحل مختلف بستهبندی و حملونقل به منظور افزایش سودآوری نهایی طرح تولید گلخانهای خیار.
نوع کار و دانش: مشخص نشده