پرورش دهنده قارچ دکمه ای
185 ساعت
مدرک ورودی: پایان دوره راهنمایی(پایان دوره اول متوسطه)
شغل
این دوره فنی و حرفهای جامع، دانش و مهارت لازم را جهت طراحی، احداث و مدیریت یک واحد پرورش قارچ دکمهای فراهم میکند. از انتخاب رقم مناسب بذر (اسپان) تا تهیه کمپوست با فرمولبندی دقیق و ضدعفونی اصولی آن در این دوره آموزش داده میشود. شرکتکنندگان به نحوه آمادهسازی سالن، تنظیم شرایط محیطی دما و رطوبت، پنجهدوانی بسترها و مبارزه پیشگیرانه با آفات و بیماریهای شایع آشنا خواهند شد. همچنین مباحث برداشت اصولی قارچ، بستهبندی استاندارد و تکنیکهای نوین بازاریابی محصول نیز در این دوره پوشش داده میشود تا فراگیری کامل زنجیره ارزش تولید را تجربه کنید.
سرفصلهای دوره
- طراحی و احداث واحد پرورش قارچ
- نیاز اولیه کارگاه از نظر تاسیسات، ساختمان و اقلیم
- تجهیزات فنی شامل هواساز، چیلر، کولر گازی و رطوبت ساز
- محاسبه تعداد ابزار متناسب با مساحت سالن
- تهیه بذر و انتخاب رقم مناسب
- انواع رقم قارچ دکمهای (اسپان)
- روشهای ضدعفونی بذر در دستگاه اتوکالو
- شرایط نگهداری اسپان از نظر تاریکی و رطوبت
- تهیه کمپوست
- مواد تشکیل دهنده شامل کاه، کود مرغی و نیترات آمونیوم
- فرمولبندی انواع کمپوست (کوتاه مدت و دراز مدت)
- ضدعفونی با روش پاستوریزاسیون
- تلقیح کمپوست و بذرزنی
- جداسازی کمپوست سالم از آلوده
- انتقال کمپوست به سالن پرورش
- محاسبه میزان کمپوست مورد نیاز برای هر مساحت
- تهیه خاک پوششی و ضدعفونی آن
- مواد تشکیل دهنده شامل پیت، کود گاوی و بقایای کمپوست
- روشهای تولید در مقیاس کوچک و بزرگ
- جلوگیری از آلودگی پس از ضدعفونی
- آماده سازی سالن پرورش
- قفسه بندی مناسب با رعایت فواصل استاندارد
- نصب تجهیزات تهویه، رطوبت ساز و مه پاش
- ضدعفونی کامل سالن قبل از کشت
- نگهداری از بسترهای قارچ
- پنجه دوانی (پینهد) برای کنترل رشد
- تخته کوبی جهت تنظیم محیط مرطوب
- خاکدهی و رافلینگ به منظور تهویه هوا
- هوادهی با دستگاه ایرواشر تا ظهور پین هد
- کنترل بیماریها و آفات مهم قارچ دکمهای در سالن پرورش
- شناسایی عوامل بیماریزا (مانند اسپورگون) و علائم آن
- مبارزه شیمیایی با سموم مانند کاربندازیم، بنومیل و دیازینون
- رعایت دوره کارنس و دفع صحیح بقایای آلوده
- برداشت قارچ
- زمان مناسب برداشت بر اساس شرایط محیطی سالن
- سورتینگ و درجه بندی محصول پس از چیدن
- نگهداری بسترها بعد از برداشت کامل
- نگهداری و بازاریابی محصول پس از برداشت
- بستهبندی صحیح در ظروف پلاستیکی یا سفن
- شرایط نگهداری یخچال برای حفظ تازگی
- تکنولوژی نوین بازاریابی و رعایت انصاف در فروش
پیشنیاز: ندارد
نوع کار و دانش: مشخص نشده
دورههای فعال این استاندارد
آذربایجان شرقی
آذربایجان غربی
ایلام
خراسان رضوی
خراسان شمالی
سمنان
فارس
کرمان
عنبرآباد
مرکز شماره هفت جیرفت (برادران)
در حال برگزاری
3 از 12 ظرفیت
کرمان
مرکز شماره دو کرمان (دو منظوره - مرکز تخصصی آموزش های کارآفرینی و مهارت های کسب و کار)
در حال برگزاری
8 از 12 ظرفیت
کرمان
مرکز شماره دو کرمان (دو منظوره - مرکز تخصصی آموزش های کارآفرینی و مهارت های کسب و کار)
در حال برگزاری
12 از 12 ظرفیت
کرمان
مرکز شماره دو کرمان (دو منظوره - مرکز تخصصی آموزش های کارآفرینی و مهارت های کسب و کار)
در حال برگزاری
12 از 12 ظرفیت
کهگیلویه و بویراحمد
گلستان
آزادشهر
مرکز شماره شش آزادشهر(دومنظوره)
در حال برگزاری
12 از 12 ظرفیت
کلاله
مرکز شماره چهار کلاله(دومنظوره)
در حال برگزاری
5 از 24 ظرفیت
گرگان
شعبه شهری شماره دو مرکز شماره بیست و پنج سرخنکلاته(دومنظوره)
در حال برگزاری
3 از 12 ظرفیت
گرگان
مرکز شماره یک گرگان(برادران - شهید سلیمانی)
در حال برگزاری
1 از 14 ظرفیت
گرگان
مرکز شماره یک گرگان(برادران - شهید سلیمانی)
در حال برگزاری
12 از 14 ظرفیت
گنبد کاووس
مرکز شماره سه گنبد کاووس (دومنظوره)
در حال برگزاری
5 از 15 ظرفیت
گنبد کاووس
مرکز شماره سه گنبد کاووس (دومنظوره)
در حال برگزاری
13 از 20 ظرفیت
گنبد کاووس
مرکز شماره سه گنبد کاووس (دومنظوره)
در حال برگزاری
2 از 3 ظرفیت
گنبد کاووس
مرکز شماره دوازده گنبد(خواهران)
در حال برگزاری
2 از 2 ظرفیت
مینودشت
مرکز شماره ده مینودشت(دومنظوره)
در حال برگزاری
3 از 5 ظرفیت
گیلان
مازندران
ساری
مرکزشماره سه ساری(خواهران، مهارتهای پیشرفته و تکمیلی ،شهیدبهشتی)
در حال برگزاری
11 از 12 ظرفیت
ساری
مرکز شماره دو شرفدار کلاسفلی(22بهمن ساری )
در حال برگزاری
2 از 16 ظرفیت
ساری
مرکزشماره سه ساری(خواهران، مهارتهای پیشرفته و تکمیلی ،شهیدبهشتی)
در حال برگزاری
5 از 14 ظرفیت
قائم شهر
مزکر شماره چهارقائمشهر(دومنظوره، شهیدمطهری)
در حال برگزاری
17 از 20 ظرفیت
گلوگاه
مرکز شماره نوزده گلوگاه(برادران)
در حال برگزاری
3 از 3 ظرفیت