مدیریت امور صنایع غذایی
50 ساعت
مدرک ورودی: کارشناسی
شایستگی
این دوره فنیوحرفهای مدیریت امور صنایع غذایی با هدف ارتقای مهارتهای مدیریتی در این حوزه طراحی شده است. شرکتکنندگان به مفاهیم پایه، سطوح و شاخههای مدیریت آشنا میشوند و اصول تصمیمگیری، برنامهریزی و سازماندهی را فرا گرفته و یاد میگیرند که چگونه ساختارها و ارتباطات موثری ایجاد کنند. همچنین دوره شامل آموزش مهارتهای رهبری، کنترل نظارت، تحلیل عملکرد مالی از طریق اسناد حسابداری و آشنایی با قوانین اداری و بیمهای است. در پایان دوره، افراد توانایی مدیریت مجموعه فعالیتها را برای تحقق اهداف سازمان کسب خواهند کرد.
سرفصلهای دوره
- تعریف مفاهیم سطوح یادگیری (آشنایی، شناسایی، اصول، توانایی)
- آشنایی با مفهوم داشتن اطلاعات مقدماتی
- شناسایی به عنوان داشتن اطلاعات کامل
- اصول مبتنی بر مبانی مطالب نظری
- توانایی به معنای قدرت انجام کار
- مشخصات عمومی شغل مدیریت در صنایع غذایی
- تعریف مدیریت مجموعه فعالیتها برای تحقق اهداف و تجهیز عوامل موثر
- ویژگیهای کارآموز و مهارتهای پیش نیاز این استاندارد
- میزان تحصیلات مورد نیاز
- توانایی جسمی شامل سلامت روحی و جسمی
- فهرست تواناییهای شغل در صنایع غذایی
- تشخیص مفاهیم و سیر تکوینی دانش مدیریت
- تصمیمگیری و برنامهریزی
- سازماندهی و هماهنگی
- هدایت و رهبری
- کنترل و نظارت
- بررسی عملکرد مالی
- اهداف و ریزبرنامه درسی: تشخیص مفاهیم و سیر تکوینی دانش مدیریت
- آشنایی با مفهوم مدیریت، اهمیت آن و سطوح (عملیاتی، میانی، عالی)
- شاخهها، وظایف، مهارتها و مکاتب مدیریت
- اهداف و ریزبرنامه درسی: تصمیمگیری و برنامهریزی
- مراحل تشخیص مدلهای تصمیمگیری و اصول آن
- تعریف اهمیت ضرورت انواع مراحل و اصول برنامهریزی
- اهداف و ریزبرنامه درسی: سازماندهی و هماهنگی
- مفهوم، فرآیند سطوح ساختار و نمودارهای سازمانی (ساده، وظایف، کارگزینی)
- ابعاد متغیر محتوایی و ساختاری ارتباطات عمومی افقی مورب
- اهداف و ریزبرنامه درسی: هدایت و رهبری
- ماهیت انواع قدرت شیوهها مشکلات انگیزش سلسله مراتب نیازهای آموزشی
- اهداف و ریزبرنامه درسی: کنترل و نظارت
- تفاوت اهداف ضرورت انواع مراحل حیطه مدیریت فنون روشها ارزشیابی معیارها
- اهداف و ریزبرنامه درسی: بررسی عملکرد مالی
- اسناد دفاتر حسابداری گزارش نهایی صورت حساب سود زیان سرمایه ترازنامه
- اسناد تجاری چک سفته برات ثبت اصول تجزیه تحلیل دورهای
- اهداف و ریزبرنامه درسی: اجرای مقررات و دستورالعمل ها
- آئین نامه بخشنامه مصوبه لوایح طرح قانون کار تامین اجتماعی مالیاتی بیمه ای
- عملیات بانکی انواع تسهیلات تهیه دستورالعمل برای حسن اجرا
پیشنیاز: ندارد
نوع کار و دانش: مشخص نشده