حلواپزی مسقطی لاری

این دوره فنی و حرفه‌ای جامع حلواپزی مسقطی لاری را با تمرکز بر اصول علمی تولید از مرحله تهیه مواد اولیه آغاز می‌کند. شرکت کنندگان ضمن یادگیری روش تشخیص کیفیت شکر، روغن و مغزها، مهارت‌های عملی آماده سازی نشاسته و استویا را فرا می‌گیرند تا بتوانند انواع حلوای سنتی (با زعفران یا بهار نارنج) و رژیمی بدون قند تولید کنند. در بخش پایانی دوره، تکنیک‌های پیشرفته پخت حلوا رس، تزئین حرفه ای با مغزها و گل محمدی، برش متنوع محصول و بسته بندی استاندارد آن آموزش داده می‌شود تا هنرجویان توانایی راه اندازی یک کارگاه تولیدی را کسب کنند.

سرفصل‌های دوره

منبع: سند استاندارد آموزشی سازمان فنی و حرفه‌ای