دوره‌های آموزش آشپز

این دوره فنی‌وحرفه‌ای آشپزی جامع است که دانشجو را در تمام مراحل تهیه غذاهای اصلی، پیش غذاها، دسر و صبحانه آموزش می‌دهد. شما با اصول اولیه مانند توزین دقیق مواد، شناخت انواع سس‌های سرد و گرم (مایونز) و پخت روش‌های مختلف آشنا خواهید شد. همچنین تکنیک‌های تخصصی تهیه سوپ‌های متنوع، خورش‌ها، غذاهای سنتی ایرانی مثل حلیم و کوفته، به همراه خمیرداری برای انواع پیتزا و کرپ را یاد می‌گیرید. در پایان دوره، مهارت تزئین غذا، آرایش میز و سرو اصولی آن را نیز کسب خواهید کرد تا آماده ورود به بازار کار شوید.

سرفصل‌های دوره

منبع: سند استاندارد آموزشی سازمان فنی و حرفه‌ای