دوره‌های آموزش متصدی کافی شاپ

این دوره فنی و حرفه‌ای به آموزش جامع مهارت‌های عملی و نظری مدیریت یک کافی شاپ می‌پردازد. از انتخاب مکان مناسب، تهیه منو و کنترل هزینه تا تولید انواع قهوه تخصصی مانند اسپرسو و کاپوچینو در این برنامه تدریس می‌شود. هنرجویان همچنین با طیف وسیعی از نوشیدنی‌های سرد گرم، دمنوش‌های فصلی، شربت‌ها و عرقیات گیاهی آشنا خواهند شد. علاوه بر مهارت‌های آشپزی، مباحث ایمنی بهداشت حرفه‌ای و توجهات زیست محیطی نیز در سرفصل‌های این دوره لحاظ شده است.

سرفصل‌های دوره

منبع: سند استاندارد آموزشی سازمان فنی و حرفه‌ای